"Ich hinterfrage einfach mehr"
Katharina Höninger, Leiterin der Agrarhistorischen Bibliothek im Haus der Bayerischen Landwirtschaft, Herrsching
Die vielen Debatten um Klimaschutz und Artenvielfalt haben bei mir dazu geführt, dass ich jetzt bewusster einkaufe und dabei ganz gezielt auf Produkte aus der Region achte. Das gelingt mittlerweile sogar im Supermarkt um die Ecke. Es landet nicht alles aus Gewohnheit im Einkaufswagen, sondern ich hinterfrage einfach mehr. Es schadet ja nicht zwischendurch auch mal eine Zutatenliste zu lesen und sich bewusst zu machen, was das bedeutet. Immer öfter bleiben bei mir die Fertiggerichte im Regal. Spare ich dadurch wirklich so viel Zeit oder schmeckt es selbstgekocht nicht doch besser? Ich bin noch weit davon entfernt, dass mir nachhaltiges Handeln immer gelingt. Nachdem ich aber schon jetzt fast verschämt nach links und rechts schaue, wenn ich in der Gemüseabteilung doch mal zur Plastiktüte greife, um die Maroni nicht einzeln in den Einkaufswagen zu legen, bin ich zuversichtlich, dass sich auch in Zukunft die guten Vorsätze in Richtung „Nachhaltigkeit“ ausbauen lassen.
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